Gezonde chiapudding met Batavia Dutch Coffee! Dit is een gemakkelijk te maken detox-recept. Chiazaad is een fantastische superfood met veel voordelen. Combineer dat met onze overheerlijke Santuario koffie en je hebt een fantastisch ontbijtje! Deze pudding is ook nog eens helemaal veganistisch. De Colombiaanse Santuario is verbouwd in de Cauca regio. Het groeit op een hoogte tussen de 1750 en 2100 meter. De koffie kenmerkt zich door een krachtige en kruidige smaak. Santuario is daarom favoriet van liefhebbers van stevige espresso’s. Het laat zich heerlijk combineren met gember. Fitgirl en foodblogger Fit met Lien maakte daarom deze kruidige chiapudding met Santuario en gember. Denk eraan dat je dit recept de avond tevoren moet klaarmaken. Het moet namelijk een nachtje in de koelkast staan! Benieuwd hoe je deze specialiteit kunt klaarmaken?
Wat heb je nodig voor deze kruidige chiapudding?
- 30 ml Santuario
- 2 eetlepels chiazaadjes
- 125 ml amandelmelk
- 1 appeltje
- 1 gekookte rode biet
- Gemberpoeder
- Kurkumapoeder
Hoe maak je deze kruidige chiapudding?
STAP 1: Meng de chiazaadjes met de amandelmelk en de koffie.
STAP 2: Snij het appeltje en de biet in kleine stukjes en voeg deze toe.
STAP 3: Voeg gemberpoeder en kurkuma toe naar smaak. Voeg vooral niet teveel toe!
STAP 4: Voor wat extra zoetigheid kun je wat stevia toevoegen.
STAP 5: Zet het mengels in de koelkast. Laat het een nachtje staan. De volgende ochtend is het pudding geworden!
Waarom chiazaad?
Nog even de voordelen van chiazaad op een rijtje!
- Chiazaad bevat anti-oxidanten. Deze zijn goed voor een mooie, soepele huid.
- En het zit ook boordevol voedingsvezels. Dit is heel goed voor de spijsvertering.
- Er zitten omega-3 vetzuren in chiazaad. Heel belangrijk voor de hart en bloedvaten!
- Chiazaad verkleint de kans op diabetes type 2.
- En het heeft een bloeddrukverlagende werking.
- Daarnaast gaat chiazaad een ontstekingsremmende werking.
- En draag het bij aan stevigere botten en sterke tanden.
- Chiazaad is ook erg goed voor sporters!
Geniet ervan!