Havermout is een super gezonde manier om je dag te beginnen. En koffie is onmisbaar in de ochtend. Voeg die twee samen et voila! Je hebt het perfecte ontbijt! Fitgirl en foodblogger Fit met Lien heeft dit heerlijke, gezonde recept gemaakt met onze Yirgacheffe. De Yirgacheffe is een ongewassen koffie, waarbij een deel van het vruchtvlees om de boon blijft zitten tijdens het drogen. De koffie krijgt hierdoor een zeer uitgesproken, fruitig karakter en is daardoor heerlijk te combineren met fruit. De roden vruchten in deze koffiehavermout maken het recept dan ook helemaal af. Lees hier hoe je koffiehavermout met rode vruchten en Yirgacheffe kunt maken!
Wat heb je nodig voor deze koffiehavermout?
- 50 ml Batavia Dutch Coffee Yirgacheffe
- 50 gram havermout
- 125 ml magere yoghurt
- 1 theelepel stevia
- 150 ml water
- 150 gram rode vruchten (diepvries)
Hoe maak je koffiehavermout?
STAP 1: Doe de havermout samen met de koffie en het water in een magnetron op 600 watt. Laat 3 minuten opwarmen tot de havermout ingedikt is. Je kan dit ook op een vuur doen in een pannetje, maar let op dat het geheel niet aanbrandt.
STAP 2: Voeg hieraan de yoghurt en 1 theelepel stevia toe. Leg de rode vruchten erboven op.
STAP 3: Je kunt gemakkelijk variëren met dit recept. Gebruik bijvoorbeeld in plaats van water en yoghurt havermelk of amandelmelk. En in plaats van rode vruchten kies je voor banaan en rozijnen. Voor de echte genieters onder ons voeg je twee stukjes pure chocolade toe aan je ontbijt!
Waarom havermout?
Nog even de voordelen van havermout op een rijtje:
- Havermout zit vol vitaminen en mineralen.
- Het bevat veel anti-oxidanten.
- En is een bron van eiwitten.
- Havermout is van nature gluten-vrij.
- Het bevat weinig suikers.
- En geeft je langer het gevoel verzadigt te zijn.
- Tot slot heeft havermout LDL cholesterol verlagende eigenschappen.
- En het verminder het de kans op hart- & vaatziekten.
Geniet ervan!