Après avoir préparé ce délicieux encas, il est conseillé de les conserver au congélateur. Pour les garder le plus longtemps possible, mais surtout parce que vous risquez de toutes les manger en une seule fois ! Pour cette recette, vous pouvez choisir parmi les trois différentes saveurs de notre Cold Drip Coffee: Yirgacheffe, Santuario and Limu. Cependant, nous vous conseillons de choisir notre Limu. Il est caractérisé par ses arômes de chocolat et de caramel qui iront parfaitement bien avec cette recettte. Limu est un café qui a été récolté au cœur de la forêt Beletta, dans la région de Limu en Ethiopie. L’association du café, du chocolat, des noix et de la noix de coco est une recette parfaite pour déguster ces irrésistibles boules avec son café. Vous pouvez bien évidement manger ces boules de chocolat au café pour le dessert, le goûter ou encore pour une petite pause douceur au bureau ! Merci à momshealthyfoodblog pour la recette !
De quoi avez-vous besoin?
- 100 grammes de noix
- 30 grammes de noix de coco rapée
- 60 grammes d’huile de coco
- 3 cuillères à café de Limu Dutch Cold Drip Coffee (ou d’un autre parfum)
- 1 tablette de chocolat fondu (Chocolat noir 80% minimum)
Comment préparer ces boules de chocolat au café à la maison?
1 étape : Ajouter les noix, la noix de coco râpée, huile de noix de coco et le café Batavia dans un récipient à pâtisserie. Mélanger au fur et à mesure, sans que la texture ne devienne complètement lisse.
2ème étape : Faire fondre le chocolat dans une casserole.
3ème étape : Réaliser des boules avec la texture obtenue dans votre récipient à pâtisserie.
4ème étape : Recouvrir les boules avec le chocolat fondu et les placer dans un plat.
5ème étape : Ajouter quelques noix sur les boules pour les décorer.
6ème étape : Placer votre plat au congélateur jusqu’à ce que le chocolat refroidisse. Vous pourrez les retirer une fois que le chocolat aura bien durci pour les mettre au réfrigérateur ou tout simplement pour les déguster.
Bonne dégustation !