Nous pensons que le Batavia Cold Drip Coffee est le café froid le plus savoureux. En 18 heures, de l’eau glacée coule sur nos haricots fraîchement torréfiés et moulus. Cela donne à notre café un goût unique, doux et riche.
Délicieux par une chaude journée dans un verre glacé, comme ingrédient secret de votre cocktail (sans alcool) ou si vous devez continuer. Sans sucres ni saveurs ajoutés.
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Batavia Cold Drip Coffee a été fondée en 2014 par Robert Nijhof et Jits Krol.
Batavia Coffee est une entreprise fondée avec un seul objectif: partager notre passion du café et surtout de l’unique Dutch Coffee aux Pays-Bas et dans le monde. Même si tout le monde est d’accord sur le fait que mélanger du vins de huit régions et six pays différents est une mauvaise idée, beaucoup moins de monde pense de même à propos du café. Et pourtant le café est la deuxième boisson mondiale la plus consommée! Avec Batavia Dutch Coffee nous faisons en sorte que notre passion soit accessible, avec trois cafés différents nous offrons le meilleur café possible pour votre plaisir en espérant un jour partager notre passion avec les amateurs de café du monde entier.
Le café trouve son origine en Ethiopie, et deux histoires relatent sa découverte. La première histoire est celle d’Omar, un mystique sufi banni. Ce disciple du spirituel sufi Abu Al-Hassan Al-Shadilli se serait réfugié dans une grotte et y aurait survécu en mangeant les cerises de café. Comme il trouvait les cerises trop amères, il les grilla et les mangea et cette fois les trouva trop dures.Il fit alors bouillir les graines, et le liquide brun et aromatique qui en résulta, se trouva être tellement revigorant qu’Omar sortit vivant de son bannissement.
La seconde histoire est celle du gardien de chèvre Ethiopien prénommé Kaldi. Il menait son troupeau quand il remarqua le comportement étrange de certaines de ses chèvres. Elles sautaient de tous côtés après avoir mangé des cerises rouges. Il goûta lui-même ces cerises et s’en trouva de même plein d’énergie. Lorsqu’il apporta ces cerises à un monastère tout proche, l’abbé désapprouva et jeta les cerises dans le feu. Quand le feu commença à donner un odorat délicieux aux graines ainsi grillées, elles furent retirées du feu et bouillies, en résulta la toute première tasse de café au monde.