The Batavia Coffee Blog

Het laatste nieuws over de Beste Koffie
Yirgacheffe Gin Tonic met Mango en Citroen

Yirgacheffe Gin Tonic met Mango en Citroen

09.03.2017.

Gin Tonic is favoriet bij velen. Door Yirgacheffe toe te voegen aan de mix ontstaat er een verfrissende en verassende cocktail! Deze Yirgacheffe gin tonic met mango moet je absoluut proberen! Yirgacheffe is een fruitige en complexe koffie die goed in de smaak valt bij de specialty coffee liefhebber. De Yirgacheffe wordt verbouwd in de wereldberoemde koffieregio Yirgacheffe in Ethiopië. De koffie wordt verbouwd op een hoogte tussen de 1850 en 2000 meter. Yirgacheffe behoort tot de Mixed Heirloom variëteit. Het is een ongewassen koffie, waarbij een deel van het vruchtvlees om de boon blijft zitten tijdens het drogen. De koffie krijgt hierdoor een zeer uitgesproken, fruit karakter. Yirgacheffe is heerlijk te combineren met fruit. Dus dan doen we dan ook graag in dit recept! De mango en het citroenblad maken deze bijzondere gin tonic helemaal af! Geen zin in alcohol? Je kunt er natuurlijk ook een mocktail van maken! Nieuwsgierig geworden het recept? Lees dan gauw verder!

Wat heb je nodig voor deze Gin Tonic?

Ga je voor de non alcoholische mocktail?

  • 200 ml tonic
  • 50 ml Yirgacheffe
  • plakjes mango
  • citroenblad
  • ijsblokjes

Maak er gemakkelijk een cocktail van!

  • 50 ml gin

Hoe maak je deze Gin Tonic?

STAP 1: Doe de tonic en Yirgachegge in een glas met ijsblokjes.

STAP 2: Snijd een paar plakjes mango en voeg deze, samen het citroenblad, toe aan de koffie en tonic.

STAP 3: Voor de alcoholische variant van dit recept voeg je de gin toe aan de mix.

Gin Tonic
Gin wordt gemaakt met de jeneverbes. Verder worden aan de alcohol ook andere ‘botanicals’ toegevoegd. Bijvoorbeeld zoethout, korianderzaad, engelwortel en kaneel. Elke gin heeft zijn eigen samenstelling en smaak. Gin wordt echter zelden puur gedronken. De combinatie met tonic is de populairste. Gin Tonic wordt al jaren gedronken. De combinatie met Yirgacheffe zorgt voor een verfrissende twist!

Geniet ervan!

Gin Tonic
Author: