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L’Ethiopian Yirgacheffe
Le Yirgacheffe est un café non lavé (appelé aussi café coque), où une partie de « la cerise café » est laissé sur le grain quand il est séché. Cela donne au café un profond caractère fruité, ce qui est parfait avec des fruits ou dans un cocktail.
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Description
Café fruité et complexe, il est idéal pour les amateurs de cafés. L’Ethiopian Yirgacheffe est récolté dans la célèbre région Yirgacheffe, en Ethiopie. Le café de variété Heirloom, pousse à une hauteur comprise entre 1850 et 2 000 mètres.
